有处于食品行业的企业,想要申请食品安全认证体系,但不知道的是食品安全认证体系都有哪些,于是就想要知道食品安全认证体系有哪些种类,以及申请食品安全管理体系认证标准是什么,对此,感兴趣的话,就跟小编一起去看看吧。
食品安全认证体系有哪些种类
食品安全认证体系主要包括:ISO22000认证,它是一个国际上的认证标准,主要用于规范食品安全管理体系的要求,确保从食品链至最后消费点的食品安全,一般中大型企业会做;HACCP认证是国外的认证标准,主要通过对食品从原料、加工、储运和销售等各个环节分别进行危害分析,找出显著关键危害点并进行控制,以防止危害食品安全或将其降低到较低的水平,其实施原理同ISO22000相近,该标准在国外较认可。
食品安全管理体系认证标准是什么
1.产品生产企业应为有明确法人地位的实体,产品有注册商标,质量稳定且批量生产;
2.企业应按GMP和ISO22000管理体系的要求建立和实施了食品安全管理体系,并有效运行;
3.企业在申请认证前,ISO22000体系应至少有效运行三个月,至少做过一次内审,并对内审中发现的不合格实施了确认、整改和跟踪验证。
总的看来,现在我们知道了食品安全认证体系主要包括:ISO22000认证主要用于规范食品安全管理体系的要求和HACCP认证主要通过对食品从原料、加工、储运和销售等各个环节分别进行危害分析。以及食品安全管理体系认证的大致申请标准。
问:食品安全管理体系认证的好处?
答:1、可以与贸易伙伴进行有组织的、有针对性的沟通。2、在组织内部及食品链中实现资源利用最优化。3、改善文献资源管理。4、加强计划性,减少过程后的检验。5、更加有效地对食品进行动态食品安全风险控制。6、所有的控制措施都将进行风险分析。7、对必备方案进行系统化管理。8、由于关注最终结果,该标准适用范围广泛。9、可以作为决策的有效依据。10、持续、稳定地提供符合食品安全要求的终产品,满足顾客对要求。11、更加有效的对食品进行动态安全风险控制。12、通过减少冗余的系统审计而节约资源。