随着经济全球化社会文明的提高，人们越来越关注食品的安全问题;要求进行生产、操作和供应食品的企业，证明自己有能力控制食品安全危害和那些影响食品安全的因素。对此好多小伙伴就想要了解企业申请HACCP体系认证是什么意思，以及企业申请办理HACCP认证有什么好处，感兴趣的话就跟小编一起去看看吧。

HACCP体系认证是什么意思

HACCP表示危害分析的临界控制点。确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全，在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。但不代表健康方面一种不可接受的威胁。识别食品生产过程中可能发生的环节并采取适当的控制措施防止危害的发生。通过对加工过程的每一步进行监视和控制，从而降低危害发生的概率。

办理HACCP认证有什么好处

(1)提高产品质量，减少食品安全事故;

(2)减少不合格产品的发生，降低生产成本;

(3)提高食品安全的可信度，增强消费者和政府的信心;

(4)加强食品保护和控制食品安全，降低商业风险;

(5)在国内外市场销售和出口食品备案中被接受，以促进贸易的发展;

(6)提高组织的形象和信誉，增加市场机会和竞争力;

综上所述，现在我们知道了 HACCP表示危害分析的临界控制点，以及企业办理HACCP认证可以提高产品的质量，降低生产成本，对此，还有小伙伴想要继续了解的话，可以自行从网上了解查询。

问：HACCP体系认证的有效期为几年?

答：1、HACCP体系证书有效期三年

2、HACCP体系证书每年都需要经过复审，复审完成时间必须在下证时间之前，企业 需要及时与认证机构沟通

3、获证企业如发生生产工艺、生产主要设备、生产地点等重大变化需要及时与认证 机构沟通

4、HACCP体系证书复审换证尽量在证书有效期内进行。